⑭ サンカドー
江戸時代のカステヒラ
江戸時代、伊勢の国（三重県津市）にあった藤堂藩の家老の日記が残っており、そこに書かれていたカステヒラというお菓子を再現しました。当時は白砂糖もなかなか手に入らなかったようで、砂糖きびを絞っただけの砂糖を使い焼いておりますので、少し黒っぽい色になりますが、素朴な味のカステラです。江戸時代の味をお楽しみください。
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SHOP DATA
住 所 津市大門２３－１
電話番号 ０５９－２２６－４８８４
営業時間 ９：３０～１９：００
定 休 日 水曜日